domingo, 6 de octubre de 2013

Preventing Chronic Disease | Consistency of Nutrition Recommendations for Foods Marketed to Children in the United States, 2009–2010 - CDC

full-text, in english only: abstract in spanish, see below:
Preventing Chronic Disease | Consistency of Nutrition Recommendations for Foods Marketed to Children in the United States, 2009–2010 - CDC


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Consistency of Nutrition Recommendations for Foods Marketed to Children in the United States, 2009–2010


In this audio podcast, listen to authors Lorraine J. Weatherspoon, PhD, RD and Elizabeth Taylor Quilliam, PhD, answer questions about the effects food marketing can have on children.

Lorraine J. Weatherspoon, PhD, RD; Elizabeth Taylor Quilliam, PhD; Hye-Jin Paek, PhD; Sookyong Kim, MS; Sumathi Venkatesh, MS; Julie Plasencia, MS, RD; Mira Lee, PhD; Nora J. Rifon, PhD

Suggested citation for this article: Weatherspoon LJ, Quilliam ET, Paek H, Kim S, Venkatesh S, Plasencia J, et al. Consistency of Nutrition Recommendations for Foods Marketed to Children in the United States, 2009–2010. Prev Chronic Dis 2013;10:130099. DOI: http://dx.doi.org/10.5888/pcd10.130099External Web Site Icon.
PEER REVIEWED

Abstract

Introduction
Food marketing has emerged as an environmental factor that shapes children’s dietary behaviors. “Advergames,” or free online games designed to promote branded products, are an example of evolving food marketing tactics aimed at children. Our primary objective was to classify foods marketed to children (aged 2–11 y) in advergames as those meeting or not meeting nutrition recommendations of the US Department of Agriculture (USDA), Food & Drug Administration (FDA), Center for Science in the Public Interest (CSPI), and the Institute of Medicine (IOM). We document the consistency of classification of those foods across agency guidelines and offer policy recommendations.
Methods
We used comScore Media Builder Metrix to identify 143 websites that marketed foods (n = 439) to children aged 2 to 11 years through advergames. Foods were classified on the basis of each of the 4 agency criteria. Food nutrient labels provided information on serving size, calories, micronutrients, and macronutrients.
Results
The websites advertised 254 meals, 101 snacks, and 84 beverages. Proportions of meals and snacks meeting USDA and FDA recommendations were similarly low, with the exception of saturated fat in meals and sodium content in snacks. Inconsistency in recommendations was evidenced by only a small proportion of meals and fewer snacks meeting the recommendations of all the agencies per their guidelines. Beverage recommendations were also inconsistent across the 3 agencies that provide recommendations (USDA, IOM, and CSPI). Most (65%–95%) beverages advertised in advergames did not meet some of these recommendations.
Conclusion
Our findings indicate that a large number of foods with low nutritional value are being marketed to children via advergames. A standardized system of food marketing guidance is needed to better inform the public about healthfulness of foods advertised to children.

Author Information

Corresponding Author: Lorraine J. Weatherspoon, PhD RD, Department of Food Science and Human Nutrition, Michigan State University, 140 GM Trout Food Science Building, 469 Wilson Rd, East Lansing, MI 48824. Telephone: 517-355-8474, ext. 136. E-mail: weathe43@msu.edu.
Author Affiliations: Elizabeth Taylor Quilliam, Sookyong Kim, Sumathi Venkatesh, Julie Plasencia, Nora J. Rifon, Michigan State University, East Lansing, Michigan; Hye-Jin Paek, Hanyang University, South Korea; Mira Lee, Chung-Ang University, South Korea.


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Consistencia de las recomendaciones nutricionales en los alimentos con publicidad dirigida a los niños en los Estados Unidos, 2009–2010

Lorraine J. Weatherspoon, PhD, RD; Elizabeth Taylor Quilliam, PhD; Hye-Jin Paek, PhD; Sookyong Kim, MS; Sumathi Venkatesh, MS; Julie Plasencia, MS, RD; Mira Lee, PhD; Nora J. Rifon, PhD

Citación sugerida para este artículo: Weatherspoon LJ, Quilliam ET, Paek H, Kim S, Venkatesh S, Plasencia J, et al. Consistency of Nutrition Recommendations for Foods Marketed to Children in the United States, 2009–2010. Prev Chronic Dis 2013;10:130099. DOI: http://dx.doi.org/10.5888/pcd10.130099Aclaraci?n sobre los enlaces a sitios web externos.
REVISADO POR EXPERTOS

Resumen

Introducción
El mercadeo de alimentos ha surgido como un factor ambiental que moldea los comportamientos alimentarios de los niños. Los advergames, o juegos gratuitos por Internet diseñados para promocionar productos de marca, son un ejemplo de las cambiantes tácticas de mercadeo de alimentos dirigidas a los niños. Nuestro principal objetivo fue clasificar los alimentos con publicidad dirigida a los niños (de 2 a 11 años) en los advergames como aquellos que siguen o no siguen las recomendaciones nutricionales del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA), la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la organización de defensa de los derechos del consumidor "Center for Science in the Public Interest" (CSPI) y el Instituto de Medicina (IOM). Documentamos la consistencia de la clasificación de esos alimentos en las directrices de las agencias y brindamos recomendaciones sobre políticas.
Métodos
Utilizamos "comScore Media Builder Metrix" para identificar 143 sitios web que promocionaban alimentos (n = 439) para niños de 2 a 11 años a través de advergames. Los alimentos se clasificaron en función de los parámetros de cada una de las 4 agencias. Las etiquetas de información nutricional de los alimentos proporcionaron información sobre el tamaño de la ración, las calorías, los micronutrientes y los macronutrientes.
Resultados
Los sitios web promocionaron 254 comidas, 101 refrigerios y 84 bebidas. Las proporciones de las comidas y refrigerios que seguían las recomendaciones del USDA y la FDA fueron parecidamente bajas, con la excepción de las grasas saturadas en las comidas y el contenido de sodio en los refrigerios. La inconsistencia en las recomendaciones fue evidente en la pequeña proporción de comidas y menor cantidad de refrigerios que cumplían las recomendaciones de todas las agencias, según sus directrices. Las recomendaciones respecto de las bebidas también fueron inconsistentes en las 3 agencias que hicieron recomendaciones (USDA, IOM y CSPI). La mayoría de las bebidas promocionadas en los advergames (65 %–95 %) no seguían algunas de esas recomendaciones.
Conclusión
Nuestros hallazgos indican que una gran cantidad de alimentos con bajo valor nutricional se mercadean a los niños a través de los advergames. Se necesita un sistema estandarizado de orientación de mercadeo de alimentos para informar mejor al público acerca de la salubridad de los alimentos que se promocionan para los niños.

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